麻辣手撕鸡丝的做法

麻辣手撕鸡丝的做法

手撕鸡丝是一道肉食凉菜

食材配方

主料：

大鸡腿、1个 、

辅料：

葱姜、适量大料、适量醋、适量酱油、适量黑芝麻、适量盐、2g糖、1勺生抽、1勺花椒、适量 、

详细做法步骤

1、鸡腿加入葱姜 大料煮10分钟，凉凉备用。

2、用手顺着肉的纹路撕成丝。

3、碗中加入酱油 糖 黑芝麻 盐 辣椒粉 葱蒜碎 醋搅拌均匀

4、锅中放油爆香花椒。

5、把花椒油趁热倒入碗汁中。

6、把勾兑好的碗汁均匀洒在鸡丝上即可。