土豆五花肉煲仔饭的做法

土豆五花肉煲仔饭的做法

煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种,这锅煲仔饭是我自创的,煲出来的饭特别香口.

食材配方

主料：

大米、300g土豆、250g五花肉、150g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱姜末、适量鸡精、适量老抽、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、五花肉切1厘米小块.

2、下开水锅中焯2分钟捞出.

3、土豆去皮,切1厘米小块.

4、锅里放油下葱姜末煸香,下入五花肉/料酒/五香粉煸炒几下,加入土豆块和老抽翻炒.

5、加入少量水[以刚到菜面为宜]烧开.

6、将烧开的土豆连汤倒入电饭锅中,加入淘洗干净的大米,加少许盐,调整好水量[比平时闷饭水量稍多一点],按下闷饭键.

7、按键跳起后再停10分钟开锅.

8、撒如鸡精和葱花即可.