毛芹炒面筋的做法

毛芹炒面筋的做法

毛芹菜我们都叫毛芹，这是地方特色，说话喜欢省略字，就像“西辣蛋”一样这样的叫法，好多人都不知道这是什么菜。毛芹是新疆人喜欢吃的蔬菜之一，毛芹拌面那是很受用欢迎的

食材配方

主料：

毛芹、150g面筋、1根

辅料：

油、适量盐、适量红辣椒、1个豆豉、5g味极鲜、3g鸡精、2g

详细做法步骤

1、

主料：

毛芹菜、面筋、红辣椒

辅料：

植物油、盐、味极鲜、豆豉、鸡精

2、把毛芹菜去掉叶子，洗净切段

3、红辣椒洗净切丝

4、把面筋 用手撕成以一条条的

5、热锅凉油加豆豉小火炒出香味

6、加面筋

7、红辣椒一起翻炒

8、加毛芹菜翻炒，加少许水翻炒

9、加盐

10、味极鲜翻炒均匀

11、加鸡精

12、翻炒均匀出锅