三鲜菇花雕汽锅鸡的做法

三鲜菇花雕汽锅鸡的做法

三鲜菇花雕汽锅鸡------春季进补 春季万物复苏，阳气上升。北方气候干燥，在这个季节更应该多补充汤水日滋润我们的肌肤，适当进食一些菌类食品，可以提高机体的免疫

食材配方

主料：

鸡翅、350g金针菇、150g杏鲍菇、100g香菇、100g

辅料：

生姜、20g花雕酒、200g胡椒粉、1/4小勺盐、1小勺

详细做法步骤

1、三种蘑菇洗净。

2、鸡翅洗净。

3、准备好花雕酒。

4、大的香菇切块，小的香菇表面剔出花纹，生姜去皮切片。

5、金针菇切去根部老的部分，杏鲍菇切片。

6、鸡翅剁成寸段。

7、把鸡翅放入开水中焯烫至血末浮起，捞出洗净。

8、汽锅内先放入香菇。

9、再放入杏鲍菇。

10、然后放入金针菇。

11、放入焯好的鸡翅和生姜，再点缀几朵香菇。

12、倒入花雕酒。

13、高压锅内放入足量的水烧开，加盖后用打湿的纱布再排气阀周围围一圈。

14、把汽锅坐在纱布圈上，大火蒸30分钟，最后加入盐、胡椒粉、蒜苗碎调匀即可。