五香牛肉干的做法

五香牛肉干的做法

我们这的市场和超市基本都是卖水牛肉的，总觉得无论从味道还是口感上都比不上黄牛肉，桐爸的同事介绍了一家卖清真黄牛肉的专卖店，由于是批发店，我们一次买了6斤多回来，

食材配方

主料：

牛肉、500g 、

辅料：

熟芝麻、20g料酒、适量油、适量白糖、适量鸡精、适量酱油、适量五香粉、适量 、

详细做法步骤

1、牛肉焯水后横着纹理切成手指大小的条。

2、炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色后放入牛肉一起翻炒1分钟。

3、倒入酱油，再倒入料酒翻炒。

4、一直用小火翻炒至牛肉较干以后，放入五香粉翻炒均匀。

5、最后起锅前倒入鸡精和白芝麻炒匀即可。