凤梨炒鸭丁的做法

凤梨炒鸭丁的做法

水果入菜，好处多多，但不是任何水果都适合拿来做菜，热性体质者可多食用寒凉性水果如香蕉、西瓜、椰子等，可清热降火；寒性体质者可食用温热性水果，如龙眼、金橘、榴莲等

食材配方

主料：

鸭子、半只菠萝、半个甜豌豆、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量料酒、适量生抽、适量蚝油、适量淀粉、适量

详细做法步骤

1、原料

2、原料

3、菠萝去皮切丁

4、鸭子去骨，切丁

5、将鸭丁放入大碗中，加水淀粉、料酒

6、盐腌15分钟

7、锅中放入油，油热后下葱、姜末爆香，倒入鸭丁翻炒

8、炒到鸭丁变白，调入生抽、蚝油，炒匀

9、下入豌豆粒

10、菠萝丁翻炒均匀即可出锅