爆炒鸡杂的做法

爆炒鸡杂的做法

最近在网上听说胃不好的人要多吃动物的胃，俗话说吃哪补哪哈哈，也有说吃猪肚不如吃鸡肚子的，所以就上网搜了一下，才知道原来鸡胗就是鸡的肚子啊哈，立即买了鸡胗还有鸡肠

食材配方

主料：

鸡胗、80g鸡肠、30g鸡心、30g鸡肝、50g青椒、50g洋葱、50g

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量黑胡椒、适量姜片、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、青椒，洋葱洗净切片。

2、鸡杂洗净放入水中煮20分钟，捞出洗净。

3、鸡杂切碎。

4、起油锅，下入姜片和鸡杂爆炒。

5、适量酱油上色。

6、适量料酒去腥。

7、放入洋葱翻炒。

8、适量食盐调味。

9、放入青椒翻炒。

10、最后挤上黑胡椒粉即可出锅啦。