山药粉蒸肉的做法

山药粉蒸肉的做法

天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一

食材配方

主料：

猪肉、600g山药、400g米粉、100g 、

辅料：

甜面酱、5勺豆腐乳、1块豆腐乳汤汁、3勺酱油、3勺白糖、30g盐、2g胡椒粉、2g冰糖、适量姜、适量味精、适量

详细做法步骤

1、五花肉化冻洗净，切成10公分长5毫米厚的片。

2、放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、味精用手抓匀。

3、放入自制米粉100克抓匀腌制。

4、碗底下放几小块冰糖。

5、把肉摆入碗中

6、山药洗净去皮。

7、切成8毫米的片。

8、把山药放到肉的上边，放入锅中，用大火蒸2小时。

9、取出来倒扣盘中，山药摆到盘子边上。