排骨豆角焖面的做法

排骨豆角焖面的做法

有菜有面一锅出，绝对的好吃。

食材配方

主料：

排骨、500g豆角、500g刀切面、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量蚝油、适量生抽、适量姜、适量蒜、适量花椒、适量八角、适量

详细做法步骤

1、排骨焯水后捞出控净水。

2、豆角摘去筋，用手掰成4cm长的段。

3、蚝油和生抽用1:1的比例调均匀，姜蒜切片。

4、重新起锅，烧热油，放姜蒜花椒八角爆香。

5、放入焯好的排骨快，转中火，炒至表面微焦。

6、淋入调好的生抽和蚝油，翻炒均匀。

7、放入豆角，和排骨一起翻炒均匀。

8、加水，水要没过豆角和排骨，同时加盐调味。

9、大火烧开后转中火炖20分钟。

10、把面条均匀的铺在豆角上。

11、盖上锅盖，中小火焖20分钟左右。

12、汤汁收干后，把面条和豆角排骨拌匀，可直接食用，也可撒上蒜末或者蒜苗末或者葱花再食用。