芹菜炒猪肝的做法

芹菜炒猪肝的做法

猪肝中维生素A的含量超越奶、蛋、肉、鱼等食品，能维护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲倦。 猪肝营养价值高，所以很受家庭的欢迎。但猪肝的胆固醇含量也很高，想吃

食材配方

主料：

猪肝、100g芹菜、60g

辅料：

油、适量盐、适量胡萝卜、少量洋葱、少量五香面、少量淀粉、少量

详细做法步骤

1、洋葱 胡萝卜切好备用 芹菜焯好备用

2、将猪肝切成小块 加盐 料酒腌制20分钟

3、20分钟后 连同腌制猪肝的水一起下锅 煮至变色

4、出锅备用

5、锅里放入油 五香面 蒜煸香

6、放入芹菜 胡萝卜 洋葱 加入少量水 红烧酱油 盐 翻炒均匀

7、放入猪肝 中火3-5分钟 1分钟时 加入淀粉

8、出锅