干炒葱香猪肝的做法

干炒葱香猪肝的做法

猪肝以前的做法都是腌制好以后先过一遍水，然后再炒，那样炒出来的猪肝比较嫩，这次我就不过水了腌制好直接炒，这样的猪肝会相对筋道一点，加入洋葱，有香香甘甜的味道。

食材配方

主料：

猪肝、300g洋葱、200g

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量芝麻油、适量鸡蛋、1个玉米淀粉、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、猪肝在清水内浸泡半个小时后捞出。

2、猪肝切成薄片。

3、洋葱切成块。

4、猪肝内加入一个鸡蛋，少许淀粉，少许盐、料酒，搅拌均匀。

5、锅中热油把猪肝倒入翻炒。

6、炒至猪肝变白后把洋葱块倒入翻炒。

7、加入适量生抽。

8、加入一小碗水，稍微煮一下。

9、最后淋入适量芝麻油出锅即可。