三彩猪肝的做法

三彩猪肝的做法

猪肝中铁质最丰富了，是补血食品中最常用的食物，在我家家一个星期就会买一次猪肝，因为宝贝现在一个星期只有一天在家吃午餐，然而猪肝只有新鲜的才好吃，所以一个星期给她

食材配方

主料：

猪肝、200g彩椒、150g

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量鸡汁、适量姜、适量

详细做法步骤

1、准备好所有的食材

2、猪肝洗净后切薄片，用干净的水浸泡10分钟

3、彩椒洗净后切丝备用

4、浸泡后的猪肝沥干水分，加入适量的盐、料酒、生抽腌制10分钟

5、锅热适量油，姜丝下锅爆香

6、腌制好的猪肝下锅滑炒

7、炒至猪肝5成熟时装起备用

8、装起猪肝后留下的油

9、倒入彩椒丝下锅煸炒

10、倒入滑炒过的猪肝

11、加入适量的鸡精、盐翻炒均匀即可食用