卤猪肝—给宝宝做一份补锌的小零嘴的做法

卤猪肝—给宝宝做一份补锌的小零嘴的做法

近一阵儿给宝宝做菜我都尽量以补锌为主，为的是尽快让宝宝不缺这个微量元素，多多吃饭，这个季节正是长身体的时候，老公说动物肝脏含锌量比较高，可以适当的给宝宝做点儿，

食材配方

主料：

猪肝、500g 、

辅料：

料酒、20ml盐、10g陈皮、20g姜蒜、20g花椒、10g葱、10g

详细做法步骤

1、新鲜猪肝先用清水泡一两小时去掉血水

2、加入花椒、盐、料酒、姜蒜

3、用手揉搓一下，帮助入味腌制半小时

4、锅中放入清水，加新鲜的姜蒜葱、陈皮和料酒

5、取出腌过的猪肝放入水中煮半小时至猪肚熟透

6、关火后再泡一小时后食用