山药溜猪肝的做法

山药溜猪肝的做法

一直知道吃山药对身体非常有好处，具体如下：山药原名薯蓣, 补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之品。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用

食材配方

主料：

山药、200g猪肝、150g

辅料：

黑木耳、20g香菜、适量姜丝、适量料酒、适量生粉、适量白糖、适量盐、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、猪肝切片后泡水，尽量洗干净血水，沥干后用姜丝、盐、酒、糖等，加入生粉腌十五分钟以上；

2、山药去皮切成片状，黑木耳用手撕小块，用开水把两者焯熟沥干水备用；

3、热油锅，下蒜蓉炒香，下猪肝炒至八成熟；

4、倒入焯过水的山药和黑木耳，与猪肝炒匀，加盐调味，最后撒香菜做装饰即可！