煲汤做菜知识大全!
宝宝,酸奶,溶豆豆
酸奶,溶豆豆
主料:酸奶(特别稠的)30g,奶粉25g,玉米淀粉12g,蛋清50g,细砂糖10g,柠檬汁几滴(加蛋白中祛腥)
【宝宝零食】酸奶溶豆豆的做法步骤
1. 所需食材按量称好,白砂糖最好磨成糖粉
2. 玉米淀粉加入奶粉酸奶白砂糖搅拌均匀
3. 搅拌至无颗粒状。
4. 蛋清里滴入柠檬汁打发至粗泡状态加入第一次糖www.cmbaotang.com
5. 打至细泡加入第二次糖,打发至硬性发泡状态。快速加入前面搅拌好了的酸奶糊,翻拌均匀。不能画圈已免消泡。
6. 装入裱花袋用8齿花嘴挤到烤盘上,烤箱提前预热100度。跟我一样两盘烤的话可以隔20分钟调换下位置。
7. 烤箱100度50分钟左右,各家烤箱温度不同自行调控,以不上色为佳。不上色的奶豆豆比较好看。
8. 表面变硬,很容易从烤纸拿下来就是烤熟了,如果拿下来粘底了,就是没烤熟。
9. 装罐,宝宝很爱吃。一口一个。入口即化。
上一篇:守岁必备零食:盐焗花生米的做法