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香菇盒的做法
这款菜以鲜香为主,菜里即有肉的酱香味,还融入了香菇的香气。既可以宴客也可以家常,而且做法不难,是一款老少皆宜的菜肴,喜欢美食的可以试一试。
食材配方
主料:
香菇、100g 、辅料:
油、适量盐、适量肉馅、适量淀粉、适量鸡蛋、2个 、详细做法步骤
1、将肉馅加入料酒,香油,胡椒粉,葱末姜末,酱油拌好备用,鸡蛋打散备用。
2、香菇去蒂,洗干净,里面均匀涂上干淀粉
3、酿入肉馅
4、表现再涂上干的淀粉,将每个香菇外表沾满蛋液
5、锅里放油,将有肉的一面向下煎制
6、定型之后翻面继续煎
7、煎至金黄色,加水,加料酒、生抽、白糖、胡椒粉,大火烧开,小火烧至入味。
8、出锅前淋入香油,装盘的放香菜。
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