四神猪肚汤+凉拌猪肚——一汤一肉一锅出的做法

四神猪肚汤+凉拌猪肚——一汤一肉一锅出的做法

好久没尝试一锅出两道菜的快感了……最近忙的累得不行，做饭有点不积极啊哈哈！四神薏米猪肚汤、葱姜拌猪肚，一次性都搞定哟！

食材配方

主料：

猪肚、1个淮山、30g芡实、10g莲子、10g薏米、20g茯苓、30g白胡椒、5g 、

辅料：

油、适量盐、适量姜丝、适量香麻油、适量辣椒、适量葱花、适量酱油、适量 、

详细做法步骤

1、四神汤一包放入清水中浸泡片刻洗净；

2、猪肚处理干净，将洗好的四神汤材料放入猪肚中

3、如果家里没小朋友可加入一勺白胡椒粉或砸碎的胡椒粒；

4、用牙签将猪肚的口缝紧，放入汤煲，加2L清水，大约10碗水，大火煮滚转小火煲2个小时；

5、捞出猪肚，侧着切开猪肚，发现里面四神的汤料都满满的，将四神汤渣舀出来放进汤水里面继续煮半小时，猪肚放入冰水中浸泡15秒捞出切丝；

6、将葱花、姜丝、辣椒丝、香油、酱油、盐铺在猪肚丝上，淋上热油，拌匀；

7、装入盘中即可享用啦！

8、汤水装碗加入少量食盐即可享用。