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三菌肉汤的做法

时间:2020-12-10

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栏目:菜谱大全

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导读:                三菌肉汤-首发的做法         广东人好喝汤,老火汤,生滚汤,都是来者不拒。 今天这个三菌肉汤属生滚汤类型,即快火煮沸至材料熟透即可食用。 三菌肉汤清淡,味美,

三菌肉汤-首发的做法

三菌肉汤-首发的做法

广东人好喝汤,老火汤,生滚汤,都是来者不拒。 今天这个三菌肉汤属生滚汤类型,即快火煮沸至材料熟透即可食用。 三菌肉汤清淡,味美,色彩斑斓,色香味俱全,值得一试。

食材配方

主料:

瘦肉、300g金针菇、50g茶树菇、100g平菇、50g

辅料:

红萝卜、适量芫茜、适量葱段、适量油、适量豆腐、2块盐、适量淀粉、适量生抽、适量

详细做法步骤

1、瘦肉洗净切片,加入盐油生抽淀粉抓均匀,放一边待用;

2、红萝卜去皮,洗净切花;茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净,滤干水份待用;

3、葱段洗净;芫茜洗净待用;

4、豆腐洗净,用少许盐抹一遍,放一边待用;

5、锅入加适量水,放入红萝卜片,煮沸;

6、加入茶树菇、金针菇、平菇,再次煮沸;

7、加入瘦肉煮沸;

8、加入豆腐煮沸;

9、调入盐,最后加入芫茜及葱段,滴点油,关火即可食用。

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