麻辣茼蒿的做法

麻辣茼蒿的做法

喜欢吃茼蒿，或者涮火锅，或者煮汤，或者清炒凉拌，或者。。。麻辣口味也不错哦，反正只要想得到的法子，就都试试吧。

食材配方

主料：

茼蒿、350g 、

辅料：

油、适量盐、适量花椒、适量辣椒、适量蒜、适量 、

详细做法步骤

1、茼蒿梗折下来洗干净

2、茼蒿叶子另外用盆洗干净

3、锅里烧开水，先把梗下锅焯3分钟后捞出来放冷水里

4、叶子下锅里炒1分钟捞出来放冷水里

5、挤干水分，梗和叶子分开放置

6、辣椒、花椒下锅爆香

7、茼蒿梗放锅里翻炒2分钟

8、叶子下锅翻炒1分钟后，加适量的盐炒匀，关火

9、装盘即可