孜然五香土豆饼的做法

孜然五香土豆饼的做法

土豆素来是道百吃不厌的多变美食，可以炒着吃，炸着吃，炖着吃，切成块，切成条，切成丝，切成片。。。。哇塞，真是万能菜！！！每次回家，总喜欢吃爸爸做的炒土豆丝，妈妈

食材配方

主料：

土豆、500g 、

辅料：

油、100ml盐、两勺五香面、3g孜然、5g鸡蛋、2个面粉、适量

详细做法步骤

1、土豆洗净，削皮备用

2、鸡蛋洗净，妈妈说磕鸡蛋之前要洗一下，这样脏东西不会顺着鸡蛋进入碗里，所以，每次吃鸡蛋之前，我都会细心的把鸡蛋洗干净.

3、土豆切成丝，为了加快速度，我选择了使用工具，嘻嘻，偷了个懒哦。话说大家都说切得土豆丝会更香！

4、土豆丝中磕入鸡蛋，再加两勺盐。我用的是KFC吃圣代的小勺子，四个土豆我加了两勺盐，平平的一勺，大家做个参考哈。

5、加入五香粉3g，孜然粉5g，面粉要一点儿一点儿的加，加到刚好土豆丝挂上薄薄的一层为止。不要加多哦，加多了面粉会影响口感的。

6、拌好后就是这个样子啦！为了拌的均匀，我用手拌的啦！！

7、锅里放油，晃晃锅，让油的面积大一些

8、土豆饼入锅！！！要摊得薄一些哈，这样会有酥酥的感觉，而且熟的也快。

9、煎的时候要用铲子铲铲周边，不然油少的地方会糊掉的。煎好了一面，咱就翻过来!煎反面的时候，要在周边洒上一圈油哦，因为这边油少，所以要补充一下，嘻嘻。

10、出锅啦！！香香不？

11、搭配上奶茶，再来一点儿蒜泥，超好吃哦！