荠菜小豆腐的做法

荠菜小豆腐的做法

最近给妈妈打电话，妈妈总是给我念叨家里的小豆腐。我记得很清楚，小时候为了做小豆腐，妈妈会提前泡好豆子，然后我会和妈妈一起，带着豆子和容器到村子后面的石磨那里，一

食材配方

主料：

黄豆、100g荠菜、150g

辅料：

鸡精、适量盐、适量

详细做法步骤

1、黄豆泡发

2、加入适量清水

3、用料理机打成豆粕

4、打好的豆粕是这样的

5、将豆粕倒入不粘锅中煮开

6、荠菜备用

7、将荠菜切碎

8、煮好的豆粕会有一些浮沫，去掉不要

9、将荠菜放入煮好的豆粕中

10、翻拌均匀，调入盐和鸡精即可出锅