黑椒萝卜骨的做法

黑椒萝卜骨的做法

趁着周末有时间，弄了一大碗的肉泥包饺子了，还剩下一些，今天打开冰箱一看，还有半根白萝卜，不吃就坏了。于是我想能不能把这两样弄在一起呢？正好电视里出现了排骨的画面

食材配方

主料：

猪肉泥、100g白萝卜、半个小葱、1根 、

辅料：

胡椒粉、少许大蒜、2瓣蚝油、半汤匙生抽、1/3汤匙料酒、半汤匙白糖、1/2茶匙玉米淀粉、适量盐、适量

详细做法步骤

1、原料准备好；

2、白萝卜取中间部分切成手指长短的条，其余边角料切碎，小葱切花，大蒜剁碎；

3、把剁碎的白萝卜和大蒜放入肉泥中抓匀；

4、放入胡椒粉、少许淀粉、蚝油、白糖、料酒、生抽拌匀；

5、腌制10分钟入味；

6、取适量淀粉，把一根萝卜条拍上淀粉；

7、取适量肉泥，小心均匀地粘上萝卜条，留出头尾，做成排骨的模样；

8、依次做完所有萝卜骨；

9、平底锅内入适量油烧至六分热，下入萝卜骨，先不翻动，煎两分钟；

10、煎至金黄，翻面再煎至金黄；

11、最后盛盘，撒上葱花即可。