干锅干菜花的做法

干锅干菜花的做法

有次朋友请我吃饭，点了一个干锅干菜花，点的时候很好奇，还有干菜花么，于是想尝尝，服务生端来以后我赶紧尝了一下，真好吃，跟菜花口感完全不同了，有点皮筋的感觉，我很

食材配方

主料：

菜花干、100g 、

辅料：

玉米油、适量盐、适量猪五花肉、适量生抽、适量青蒜、适量葱姜、适量清水、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、这是买来的干菜花

2、清洗一下泡在温水里

3、大概一小时就泡好了

4、五花肉切片，葱姜切片备用

5、泡好的菜花干控干水分备用

6、小铸铁锅烧热加入玉米油

7、将五花肉片下锅煸炒

8、看到肉片变色加入葱姜片

9、煸炒一下加入适量料酒

10、将控干水分的菜花干倒进去翻炒

11、加入适量盐

12、翻炒一会儿加入生抽

13、翻炒均匀以后加适量清水盖盖子焖2分钟

14、焖的时候洗一些青蒜，切成斜段

15、看到汤汁收干将青蒜倒进去

16、翻炒均匀关火

17、装盘开吃吧