凉拌鸡腿的做法

凉拌鸡腿的做法

这一道凉拌菜我做了两碟，一碟加了辣椒油，一碟放了炒香的白芝麻拌， 有白芝麻那一碟入口香嫩，吃鸡肉同食也能吃到香酥的白芝麻， 合适家里的那几个小吃货和老人。 另一

食材配方

主料：

鸡腿、1000g 、

辅料：

葱段、适量大蒜、适量香油、适量橄榄油、适量生抽、适量香醋、少许辣椒油、适量糖、少许

详细做法步骤

1、鸡腿洗净备用

2、将洗净的鸡腿放入锅中隔水蒸15分钟

3、葱洗净切段，大蒜剥去外衣备用

4、将葱段、大蒜捣碎

5、放入香油、橄榄油、香醋、辣椒油，生抽调成凉拌汁，最后加少许白糖，搅拌均匀备用

6、将鸡腿从锅中取出

7、撕成鸡肉条

8、倒入调制好的凉拌汁

9、搅拌均匀即可