香辣排骨 儿童美食的做法

香辣排骨 儿童美食的做法

入味又好吃的排骨，外面裹满了香酥的花生碎，吃起来真是别有风味 不但能提供给孩子们足够的热量，排骨里富含的蛋白质和花生里的营养物质也是少年生长发育不可或缺的

食材配方

主料：

排骨、400g香辣花生、150g

辅料：

油、适量葱、10g姜、10g蒜、10g淀粉、1大勺生抽、1大勺老抽、1小勺盐、1小勺蚝油、1小勺蜂蜜、1小勺

详细做法步骤

1、排骨用水冲洗干净，葱姜切末、蒜切片，

2、所有腌料调拌均匀，和排骨、葱姜蒜拌匀，盖保鲜膜放冰箱里一夜

3、将排骨从料汁中捞出沥干，放入一大勺淀粉，抓拌均匀

4、锅中放油，油烧至六七成热下排骨，

5、转小火慢慢炸制7、8分钟，直到排骨全部成熟后捞出沥油

6、花生捣碎

7、锅里留底油，放蒜片入锅爆香

8、下入排骨，将腌料汁倒入，中小火焖5分钟后，关火

9、排骨在捣碎的香辣花生里滚几下，沾满花生碎即可装盘