麻酱蒜蓉豆角的做法

麻酱蒜蓉豆角的做法

这种长豆角，我们叫它豇豆，平时我们家买来一般用于凉拌。我一般都会挑细长而末鼓豆的那种，用来凉拌最好。妈妈却喜欢买那种豆子鼓起来的，用来来炒食或炖食，各有所好，各

食材配方

主料：

豇豆、200g 、

辅料：

芝麻酱、适量盐、适量蒜、适量醋、适量蚝油、适量凉开水、适量

详细做法步骤

1、长豆角洗净摘去头筋备用。

2、切成大小相同的长段。

3、入加了少许盐的沸水锅中焯三分钟以上。

4、捞出后过凉备用。

5、将焯好的豇豆整齐摆入盘中。

6、蒜轻拍切成细末。

7、将拍好的蒜末放在豇豆盘中。

8、取适量芝麻酱加蚝油。

9、加入醋、凉开水、调匀备用。

10、将调好的碗汁浇在豆角上。

11、上面再撒一些蒜末点缀食用即可。