护肝养血的葱香青瓜溜肝尖的做法

护肝养血的葱香青瓜溜肝尖的做法

最近，痛下决心多吃肝脏、多啃胡萝卜、多喝枸杞茶…皆因为新来的实习生刚刚坐到我对面一个星期，小心翼翼地跟我说的第一句话，竟然是：你的眼睛好红，充满了血丝…警钟终于

食材配方

主料：

猪肝、100g青瓜、40g鸡蛋、1个 、

辅料：

大葱、10g姜、5g蒜、适量盐、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、猪肝洗净、切片；

2、青瓜洗净、切成半圆薄片，姜蒜切末，大葱切片；

3、猪肝浸入蛋清，用手抓匀，腌制五分钟；

4、锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香；

5、放入青瓜片，翻炒均匀；

6、放入腌制好的猪肝；

7、翻炒至猪肝变色；

8、加入适量盐；

9、翻炒均匀，放入大葱片；

10、加入少许鸡精，翻炒均匀即可。