煲汤做菜知识大全！
不适合吃螃蟹的人
1、痛风患者
痛风是一种由嘌呤、核酸、尿酸等物质代谢紊乱引起的代谢疾病。高蛋白和高嘌呤食物是痛风患者的敌人。痛风患者必须远离螃蟹的高蛋白和高嘌呤食物，更不用说尝试海鲜了+痛风套餐啤酒。
2、脾胃虚寒的人
螃蟹是一种较冷的食物，蛋白质含量高。脾胃虚寒、体质虚弱、腹泻的人不宜食用，以免引起消化不良或加重病情。专家建议，吃螃蟹时，最好搭配黄酒、生姜等辛辣食物。蒸螃蟹也可以加一点紫苏。
3、过敏人群
螃蟹中所含的蛋白质是异体蛋白，属于过敏原。一些体质敏感的人可能会对吃螃蟹过敏，导致腹泻、呕吐、腹痛、皮疹、皮肤瘙痒等过敏症状。荨麻疹、皮炎、湿疹等皮肤病患者的病因多为过敏，可能会加重病情。
什么样的冻蟹不能吃
1、易过敏人群
螃蟹含有大量的蛋白质。对蛋白质过敏或螃蟹过敏的人不能会影响免疫系统，不适，所以一般不建议过敏的人吃螃蟹。
2、肠胃不好者
螃蟹性寒，食用过量容易增加人体寒气。肠胃不好的人群食用螃蟹会加重腹泻的情况。
3、脾胃虚寒者
食物的性味会影响人体的性质。螃蟹是冷的，但对于体质虚寒、大便松弛、宫寒痛经的人来说，吃螃蟹会加重身体虚寒的程度，影响身体健康。因此，脾胃虚寒者不建议吃螃蟹。
什么样的螃蟹不能吃
1、没煮熟
虽然螃蟹的肉很好吃，但螃蟹很冷。未煮熟的螃蟹容易引起胃部不适、腹痛、腹泻等身体不适症状。此外，未煮熟的螃蟹可能还含有寄生虫。进入体内后，会引起身体不适和器官损伤。
2、不干净
螃蟹里有很多脏东西。如果清洗螃蟹的食用不干净，食用后也可能出现肠胃、脾胃不适等情况。
3、死螃蟹
死蟹含有更多的细菌和有害物质，可能会导致食物中毒，甚至休克。
