煲汤做菜知识大全！
米酒的禁忌
1、高血糖：米酒含有大量葡萄糖，食用后会增加血糖值，对高血糖患者不利于疾病的恢复，建议少喝或不喝。
2.酒精过敏：虽然米酒尝起来很甜，不像其他酒那么浓，但米酒仍然含有一定量的酒精。对于一些对酒精过敏的人，不建议饮用，以免引起身体不适。
3.肝功能差的人:米酒中的酒精需要肝脏代谢，但对于一些肝功能差的人来说，会增加肝脏的负担。建议少喝或不喝。
4、月经期间：米酒具有促进血液循环的作用，月经期间饮用的话可能会出现经量增多、经期延长的情况，建议等月经走了之后再喝。
羊鞭有什么禁忌？
1、导致上火
羊鞭是一种温暖的成分。过量食用容易引起人体上火的症状。特别是对于体内热量较重的人，一般不建议过量食用羊鞭。
2、不宜过量食用
羊鞭吃得太多不仅会引起火灾，还会导致消化不良的症状，因为羊鞭含有大量的维生素、纤维素和蛋白质，吃得太多不利于人类的胃肠道健康。
禁忌人群
首先，羊鞭性温，体质干热，阴虚火旺的人吃羊鞭会加重症状；其次，羊鞭中的脂肪哈嘌呤含量较高。痛风患者容易因血尿酸升高而诱发痛风；此外，羊腰富含蛋白质，肾炎患者吃羊腰也会增加新陈代谢负担，因此上述人应适量食用羊鞭。
禁忌阳起石
1、体质燥热者
阳起石本身是温暖的，体质干热的人体内含有大量的干热气体。过量食用容易加重其干热程度，不利于其健康。因此，体质干热的人不宜食用阳起石。
2、孕妇慎食
虽然阳起石在温宫治疗妊娠方面有很好的作用，但对于孕妇来说，食用阳起石很容易刺激孕妇的身体，不利于孕妇和胎儿的健康。因此，一般建议孕妇小心食用阳起石。
儿童和儿童不宜食用
阳起石是一种很好的补肾壮阳中药，对阳痿、遗精、早泄、不孕有很好的治疗效果，儿童不需要，儿童容易导致早熟，严重也可能影响其性器官的发育，所以儿童不适合吃阳起石。
霸王花煲汤有什么禁忌？
1.霸王花汤阳虚、体寒者不宜饮用：霸王花性微寒，能养阴生津，因此阳虚、体寒者不宜食用，以免加重症状。
2.痰湿较重者不宜饮用：此外，霸王花常与猪骨、猪肉、甘蔗等配料一起煮汤，滋阴效果较好，但体内痰湿较重者不建议饮用。
3.孕妇、月经妇女不宜饮酒：以免影响胎儿，或导致女性腹痛、体内血瘀、痛经等症状。
鸦片鱼头的禁忌
1、不宜过量食用
鸦片鱼头味甘性平，其中含有大量的维生素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值比较高，适量食用具有一定补虚益气的作用，但要是食用过量是很容易导致人体出现动气的现象的，不利于人体的健康。
2、对海鲜过敏的人要小心
鸦片鱼是一种海鲜。海鲜过敏者不建议过量食用，容易诱发过敏、腹痛、瘙痒、皮疹等不适。因此，海鲜过敏者应谨慎食用鸦片鱼。
