蒜薹怎么吃 蒜薹的食用方法

蒜薹是生活中的常见食材，但它在中国北方比较常见，在中国南方很多地区人们对蒜薹还不熟悉，不知道蒜薹应该怎么吃，今天我会为大家介绍蒜薹的使用方法，能让大家轻松掌握它的使用技巧，能知道蒜薹怎么吃最好。

蒜薹有多种不同的吃法，它可以炒着吃，也可以腌着吃，在腌蒜薹以前应该把蒜薹用开水焯烫一下，再炒蒜薹时直接把它洗净，以后切成段按自己的需要去炒就可以。

1、蒜薹炒鸡蛋

蒜薹可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，在做蒜薹炒鸡蛋的时候，可以把蒜薹洗净以后切成段儿，再把鸡蛋磕开到碗中，调成蛋液，在锅中放适量食用油加热后放入鸡蛋炒成块状出锅，重新起锅放油放入葱花，把蒜薹肉锅炒熟，放适量食用盐，再放入炒好的鸡蛋一起炒匀就可以。

2、蒜薹炒肉丝

蒜薹还可以和肉丝搭配在一起炒着吃，在做的时候需要把肉丝提前加生抽蚝油腌制在炒锅中放适量食用油加热后放入肉丝炒散，放入适量葱花，再把洗净切成段状的蒜薹入锅一起翻炒，放适量生抽和食用盐调味炒熟后直接出锅装盘就能吃。

3、蒜薹包子

蒜薹还可以用来蒸包子吃，再用蒜薹蒸包子的时候，取适量的肉末加生抽蚝油和食用盐腌制一会儿，再把蒜薹洗净以后，切成细末与调好的肉末放在一起调匀，放十三香和适量食用盐以及食用油调匀，把发好的面团制成包子皮把馅放进去做成包子入锅蒸熟就可以。

现在为大家介绍了蒜薹的使用方法，能让大家知道蒜薹怎么吃，以后大家在吃蒜薹的时候就烹调食用它，能品尝到蒜薹的诱人滋味。