煲汤做菜知识大全！
现在的社会，血压高的发病率也越来越高，血压高对我们的生活有很大影响，而且现在这种病也越来越年轻。高血压患者要多注意日常的饮食才行，因为血压的高低与饮食有很大的关系。那么，高血压患者日常饮食原则如何呢？
高血压应该如何饮食？
1、多优质蛋白质:研究优质蛋白质与血压水平负相关。因此，适量食用含有高品质蛋白质的食物，如豆制品、牛奶、瘦肉、鱼、蛋等，也有助于控制血压。
2、多钾和钙:钾直接扩大血管，增加尿钠排出的钙摄取量低，可以增强高盐饮食对血压的作用。钾丰富的食物:新鲜蔬菜、水果、豆类、菌类、薯类、瘦肉、贝类、钾盐。富含钙的食物:牛奶、虾皮、海带、大豆、蘑菇
3、多吃蔬菜和水果:蔬菜中富含丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、植物化学物质等，有助于维生素c、钙、镁、钾等血压控制。
4、少盐:少盐是高血压患者最直接、最有限的控制方法，2007年世界卫生组织推荐高血压人群食盐摄入量≤3克。注意调味品和一些零食中的隐形盐、少吃腌制食品、少吃火腿和腊肉、尽量不吃剩菜和不新鲜的蔬菜、尽量选择低钠盐、尝试吃无盐餐等等。
5、少脂肪：据研究饱和脂肪的摄入量与高血压呈正相关。因此，不仅要控制油(每天25-30克)，还要控制肥肉、黄油、奶酪中饱和脂肪酸的摄取量。
6、少胆固醇:高血压人胆固醇摄取量应≤300mg。一般来说，吃一个正常大的鸡蛋（250mg）再加上一块掌心大的瘦肉，一天胆固醇的摄入量就够了。警惕动物内脏、卤素煮、肥肉等高胆固醇食品。
7、定时定量，少吃饭:不要吃得太多，饭后适当活动。高血压多发生在老年人和肥胖者身上，饮食七成饱满可减轻肠胃负担，保持体重在理想范围内。这有利于控制血压和血脂的上升，改善患者的自觉症状。
8、提倡吃谷薯类食物：如淀粉、面粉、米、红薯等。特别是玉米面、燕麦、荞麦、小米等含膳食纤维较多的食物等促进胃肠道蠕动，有利于胆固醇的排除。少吃含有单糖和双糖类的食物，如蔗糖、果糖等，防止血脂增加。
推荐中医食疗小偏方
偏方1:海带根治高血压，将海带根晾干粉碎，每次服用6~12克，每天服用1~2次，温水服用。本方清热利水，去脂降压。
偏方2:玉米治疗高血压，晒60克玉米须，洗净加水煎。每日饮3次。本方降压，利水。
偏方3:山楂汁治高血压，新鲜山楂10枚，糖30克。山楂捣碎加糖煎煮至烂，吃山楂饮汤，每日1次。或山楂树叶10克，水煎代茶饮。
偏方4:芹菜治疗血压，芹菜500克(段)，苦瓜60克(片)，两者一起煮汤喝。或芹菜洗净200克，用沸水烫2分钟，切碎后用纱布绞汁，用糖调服，每天2次。这方面降低血压，适用于平肝、镇静、解抽、止胃吐、利尿等、眩晕头痛、脸部发红、精神兴奋的高血压患者。
高血压合适的食谱是什么？
1、胡萝卜粥
食材:新鲜胡萝卜120克，粳米100克。
制作方法:将粳米清洗干净，放入锅中加水煮沸的胡萝卜切成碎片，粳米煮至8成熟，放入胡萝卜，用小火煮至煮成粥即可。
效果:粳米提高人体免疫功能，促进血液循环，降低高血压机会
2、绿豆海带粥
食材:绿豆、海带各100克，适量米。
做法:海带切碎和绿豆和米一起煮粥。
效果:清热解毒、降压。适用于原发性高血压病等。
3、芹菜粥
食材:芹菜连根120克粳米250克，盐、味精各适量。
做法：将芹菜连根洗净，切成2厘米长的段，放入铝锅内，把粳米淘洗干净，放锅内，加水适量。用旺火烧开后，用文火煮到粳米变成粥，在粥中加入盐、味精。
效果:清肝热、降血压、祛风、利湿、调经、降脂等。
4、荷叶粥
食材:新鲜荷叶1片，粳米100克，冰糖适量。
做法:将新鲜荷叶洗净煎汤，用荷叶汤和粳米、冰糖煮粥。
效果:清暑利湿，升起清阳，止血，降低血压，降低血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖症、夏天感到炎热、头晕、胸闷、小便短红等症状。
