紫米粥的功效

紫米粥的功效有几个朋友了解呢？下面让小编给您具体介绍一下这个问题。

紫米粥

昨晚无意间把频道换到中央8套，正播放着日本剧《人间冷暖》，都不知道是第几部了，记得很早以前看过第一部，那时两个老人还很健康，每天为孩子们的事情忙碌着。很真实，就像过日子一样，我喜欢看这种生活剧。但昨天那集中，老伴已经不在了，只留下了孤零零的爸爸，他不想变成孩子们的负担所以开了家自己的小餐馆，但当小女儿说“爸爸，你是五个女儿的爸爸，我们遇到困难时都会投靠您的。”老人这时想，“人与其依靠别人，让别人依靠会更幸福。”这句话，给我的感触很深，我希望自己也能做到，成为父母兄弟姐妹亲人们的依靠。

紫米粥的功效

1)紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。其有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。一

般说来，大米分为普通白米(糙米和精米)和特种米(包括有色米和香米)。普通白米的营养成分基本

上一样，其主要成分是淀粉和蛋白质、维生素等。但紫米饭清香油亮软糯。

2)紫米的营养价值和药用价值都比较高，有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。

3)紫米还有不少食疗效用，滋阴补肾、明目补血，是为女性知己，并比较适合产妇、老人、儿童食用，可

以有效地补充营养。其比一般的白米营养价值要高一些，蛋白质含量要高30%，脂肪酸和维生素的含量

也要高一些，更重要的是富含铁、锌、锰、铜等微量元素。