奶酪的功效与作用 奶酪的营养价值

大家可能并没有直接吃过奶酪，但是，肯定在很多食物中吃过，其实，很多蛋糕和面包当中都含有奶酪，奶酪可以让这些食物吃起来更加松脆可口。奶酪其实就是牛奶的浓缩，其营养价值极高，奶酪的功效很大，可以补钙、提高免疫力。

1、促进骨骼发育

奶酪是用牛奶经过发酵的方式制作而成的，是牛奶的精华，所以，奶酪当中含有的钙质非常丰富，比牛奶当中的还要多。且奶酪当中的钙极为容易被人体吸收，吃奶酪可以补钙，能够促进骨骼的发育，还能够健齿，防止发生龋齿。

2、提高免疫力

奶酪的营养成分非常多，比牛奶当中的营养物质还要多，吃奶酪可以起到补充营养的功效，能够使机体正常发育，还能够提升机体的免疫力。奶酪对新陈代谢有促进作用，可以预防多种疾病。所以，吃奶酪是可以让身体更加健康的。

3、提升肠胃动力

奶酪其实属于乳酸菌，它和我们常喝的酸奶一样，是含有很多的益生菌的，食用奶酪，可以摄入很多种益生菌，能够使肠道的菌群处于稳定状态，防治多种肠胃疾病。同时，食用奶酪还可以预防便秘，促进大便的排出。

奶酪当中含有大量的维生素，其中维生素A、维生素D和维生素E的含量最为丰富，吃奶酪可以大量补充维生素，对身体的发育有很好的作用。同时，奶酪当中还含有大量的镁、钙和磷等矿物质，这些物质极容易被人体吸收，有利于儿童身体的发育。奶酪当中的脂肪含量也非常高，且还含有一些亚油酸和亚麻油酸，这些物质可以促进婴幼儿的智力发育。