炼乳是什么 炼乳怎么吃

我们都喜欢吃牛奶，吃牛奶可以大量补充营养物质，对身体非常有利，尤其是儿童，多喝牛奶会让骨骼更加健康。说到牛奶，我们不免就要谈到炼乳，炼乳也是一种营养成分非常丰富的食物，常吃炼乳可以让营养更加全面。不过，很多人都不知道怎么吃炼乳，一起来看看吧。

炼乳其实就是一种奶制品，是采用新鲜的羊奶或者牛奶经过加工浓缩而成的，加工炼乳的时候，还会经过一个消毒的过程，这样就更加利于炼乳的长时间保存。炼乳是浓缩牛奶或者羊奶，其体积只有原本的一般，更容易携带。

1、做龟苓膏吃

夏天吃龟苓膏可以清热降火，再在龟苓膏里面加入一些炼乳，味道会更好。先将龟苓膏粉放到碗里，加入少许水，将粉拌匀。再加入适量的热开水，将其充分搅拌，直至没有任何硬块。将龟苓膏粉放到锅子里面煮五分钟，放到碗里晾一晾，再加入少许的炼乳，就可以吃了。

2、炼乳布丁

先将白砂糖放到锅子里面，加入适量的水，用小火慢煮，直至它变成褐色，就将它迅速倒到模具里面。价格新鲜草莓放到搅拌机里面，加入炼乳和玉米粉搅拌好。将鸡蛋打碎之后，放到草莓牛奶液里面，用网子过滤一下，加入到之前放焦糖的模具里面。

接下来，将另外的几个草莓清洗干净，将蒂去掉，再将草莓切成片，将其整齐地放在做好的布丁上面，这样可以装饰布丁。将模具整齐地放在烤盘上面，烤盘上面加入一些热水，放到烤箱里面烤熟。待其凉却后，加入防潮的糖粉。