煲汤做菜知识大全！
现在已经过了立春，但我国大部分地区的天气无法预测，突然变冷变热，很多人都头痛。以下是头痛的原因和缓解头痛的食疗方法，希望能对你有所帮助。
头疼怎么回事
除了紧张性头痛、血管神经头痛之外，如果患有感冒、发烧、高血压、脑动脉硬化、头部外伤、神经官能症等疾病，也会引起头痛。一般来说，头痛的表现主要有
1、头痛部分多为一侧额颞、额头、顶部、左右或全头痛辗转发作。
2、头痛的性质多为跳痛、刺痛、膨胀痛、昏痛、隐痛、头痛等。
3、头痛每次发作可持续数分钟、数小时、数日甚至数周。
可缓解头痛的食疗妙法
1、桂圆煮鸡蛋
原料：桂圆肉30克、鸡蛋2个、冰糖适量。
做法:
(1)鸡蛋和桂圆肉分别洗净，一起放入砂锅，加入适量的水用小火炖。
(1)鸡蛋熟后取出壳，放入锅中继续煮1小时，加入冰糖煮即可。
功能分析:本产品具有滋阴养血、安心的作用，用于血虚头痛、心悸失眠者的饮食疗法。
2、枸杞鸡汤
原料：母鸡1只，枸杞子30克，盐适量。
做法：
（1）将母鸡洗净，切块；鸡块入冷水，大火煮沸，撇出浮沫，稍煮1分钟捞出，再冲洗干净备用。
(1)清洗30克准备好的枸杞子，在锅里加入适量的清水，加入刚准备好的鸡块煮，用大火煮沸后，用小火慢慢煮，鸡肉煮到腐烂，吃时加盐调味。喝汤吃肉，每天两次。
功能分析:枸杞子补精气，母鸡五脏，补虚损。此方可用于由血虚所引发的头痛。
3、冰糖木耳羹
原料：黑木耳（干品）5克、冰糖10克。
做法:
(1)用冷水浸泡黑木耳，洗净，撕开小耳朵。
(2)将黑木耳、冰糖放入锅中，加入300毫升清水，大火沸腾后用小火炖，喝汤吃黑木耳。
功能分析:黑木耳补气，冰糖补气。此方多用于面色苍白的血虚型头痛患者。
