煲汤做菜知识大全！
韭菜粥
材料：韭菜、白米、猪肉少许。
做法：先把白米粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，以及少许猪肉，稍煮片刻便可食用。
效果:韭菜含有大量维生素a、b、c、钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背部寒冷、腰膝酸痛的人食用。
芍药知母红糖粥
材料：芍药、桂心、防风、知母、麻黄、白米、制附子、红糖。
做法:芍药、桂心、防风各10克、知母、麻黄各6克、附子8克、甘草3克、白米150克、糖适量、水煮粥。
效果:芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。
八宝粥
材料:白扁豆、莲子、薏米、芡实、山药、桂圆、枣、百合、白米等。
做法:捡起主要食材洗净，煮半熟，用文火煮，粥稀稠适中，吃时加糖吃。
效果:八宝粥有健脾养胃、减肥、益气安神的效果。
此外，它胖和神经衰弱者的饮食疗法也可以作为日常养生健康的食品，所以一般的体质都可以吃。
枸杞莲子大米粥
材料：莲子、枸杞、大米。
做法：莲子去莲子心，加适量水煮取小半碗汤汁备用；另用鲜枸杞与大米适量，共煮粥，趁热即可食用。
效果:大米是常吃的传统主食，具有胃气、脾虚、强筋骨的效果，适合冬天吃。因此，冬季养生粥是必不可少的。
羊肉粥
材料:瘦羊肉、萝卜、白米。
做法:选择瘦羊肉洗净，切肉丁，和萝卜一起炖，去除羊的臭味。然后取出萝卜，放入白米煮粥。
效果:羊肉性温暖，属于高蛋白质、低胆固醇食品，冬天经常吃羊肉粥可以补充气体，温暖，也可以补充肾壮阳。适用于贫血、慢性胃炎、虚寒症患者。
