煲汤做菜知识大全!
芪精枣汤黄芪15克,黄精10克,大枣6枚,水煎服。一天一剂,治气虚弱,疲劳无力。
核桃丹参佛手饮 核桃5枚,佛手片6克,丹参10克,将丹参、佛手煎汤,核桃仁、白糖捣烂成泥加入丹参佛手汤中拌匀,用小火煎煮10分钟冷却即可饮用。
山药桂圆蒸甲怀山药35克,桂圆肉15克,甲鱼1只,先用热水烫甲鱼,切开洗净,去除内脏,然后和山药、桂圆、料酒、盐、葱、姜一起放入砂锅煮鸡汤煮熟后吃。
鸽肉参芪汤白鸽1只,党参20克,黄芪、怀山药各30克,将白鸽肉切块,放入砂锅中,与党参、黄芪、怀山药一起加入清水适量煮熟后,加入盐、味精、生姜、葱花调味食用。
山药胡桃粥粳山药100克,扁豆、胡桃肉各50克,米60克,将山药洗净切片,与扁豆、胡桃肉、粳米同锅,加适量水,粥熟后加精盐、味精、生姜、葱花调味食用。
红枣炖兔肉 兔肉500克,红枣20克,将兔肉切块,加料酒、盐淹渍20分钟,红枣放碗底下兔肉,加生姜、葱头、胡椒等调料和水少许炖熟至烂即可食用。
枣蛋汤当归10克,枣10张,鸡蛋2枚,当归洗净切片,枣核一起放入锅中,加入适量的清水,加入鸡蛋一起煮,鸡蛋熟后去壳,用干净的针在熟鸡蛋周围扎10个以上的小孔,再煮10分钟