煲汤做菜知识大全!
一、胡萝卜粥
食材:鲜胡萝卜120克,粳米100克。
做法:将粳米淘洗干净,放入锅中加水煮沸;胡萝卜切碎,待粳米煮至八成熟,放入胡萝卜,用小火煮至熟烂成粥即可。
效果:粳米提高人体免疫功能,促进血液循环,降低高血压。
二、绿豆海带粥
食材:绿豆、海带各100克,适量米。
做法:海带切碎和绿豆和米一起煮粥。
效果:清热解毒、降压。适用于原发性高血压病等。
三、芹菜粥
食材:芹菜根120克,粳米250克,盐、味精各适量。
制作方法:将芹菜连根洗净,切成2厘米长的段落,放入铝锅中,清洗粳米,放入锅中,加入适量的水。用旺火烧开后,用文火煮到粳米变成粥,在粥中加入盐、味精。
效果:清肝热、降血压、祛风、利湿、调经、降脂等。
四、荷叶粥
食材:新鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖适量。
做法:将新鲜荷叶洗净煎汤,用荷叶汤和粳米、冰糖煮粥。
功效:清暑利湿,升发清阳,止血,降血压,降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖症、夏天感到炎热、头晕、胸闷、小便短红等症状。