煲汤做菜知识大全！
小孩风寒感冒食疗：
1、姜枣红糖水
原料：姜1小块，红枣3枚，红糖少许。
制作方法：生姜去皮切成细丝，红枣洗净去核后撕成几片。姜丝和红枣一起放在适量清水中，煮沸10分钟，然后放入红糖，再煮开就可以了。捞出姜丝和枣，要汤水，晾至接近体温的温度后，作为饮用水喂给宝宝。
姜味辛辣，如果你担心你的宝宝还不能适应，可以少放。糖会加重宝宝消化系统的负担，适量就行了，如果你有顾虑，也可以不放。姜枣红糖水具有补气散寒的功效，适用于风寒感冒。
2、大白菜根葱白水
原料：葱白一段，大白菜根1块。
制作方法：将大白菜根和葱白切片，放在清水中煮沸。捞出葱白和大白菜根残渣，把汤水晾至接近体温的温度后，作为饮用水喂给宝宝。
大白菜根可以清热、解毒、止咳，葱白发汗通阳。大白菜葱白水对辅助治疗风寒感冒有较好的效果。
3、五神饮
原料：荆芥、苏叶、生姜各10克、茶叶6克、红糖30克。
制作方法：将荆芥、苏叶、生姜切成粗末，与茶叶一同开水冲泡。一段时间后，与红糖克搅拌，煮沸后趁热服下，服后盖被，如出汗不畅，一小时后可再服一次，即可使畏寒、身痛得到一定程度的缓解。表寒、身痛重者，可适当配麻黄6克、桂枝9克，以加强辛温散寒之力。
4、双白玉粥
原料：粳米50克、大白菜半棵、葱白20克、生姜10克制作方法：粳米加水熬粥，沸腾后加入切片的半棵（主要用菜心和菜帮）大白菜、切段的大葱白20克和生姜10克，共煮至白菜、大葱变软，粥液黏稠时，起锅加食盐少许后食用。此粥可促进出汗，驱散寒气，又能调和胃气，使发汗而不伤正气。
