煲汤做菜知识大全!
失眠3款药膳
甘草小麦红枣汤
功效:和中缓急,养心安神,补脾和胃。适应症:癫痫、神经衰弱、失眠、盗汗等。
甘草性味甘、平、脾、肺经、和中缓急、润肺、解毒:小麦性味甘、凉、心、脾、肾经、养心、益肾、除热、止渴:枣性味甘、温、脾、胃经、补脾、益气生津、调和营卫。每次用甘草10克,小麦30克,枣5片,清水2碗,煎至1碗,去渣喝汤。
合欢花蒸猪肝
效果:清风明目,舒郁理气,养肝安神。适应症:失眠、恐吓等。
合欢花性味甘、平、入心、肝、脾经郁郁、理气、安神、活络:猪肝性甘、苦、温、入肝经、补肝、养血、明目。每次用合欢花(干品)10克,加水少许,泡浸4~6小时,猪肝100~150克切片,同放碟中,加食盐少许调味,隔水蒸熟,食猪肝。
莲子百合瘦肉汤
效果:益气调中,补充虚损,交心肾,安神,智育,清心。适应症:神经衰弱、心悸失眠、疾病后体弱等。
莲子味甘、涩、平、入心、脾、肾经,可养心、益肾、补脾、涩肠百合味甘、苦、平、入心、肺经,具有润肺止咳、养阴清热、清心安神、益气中等效果。莲子50克,百合50克,猪瘦肉250克,加水煮汤。