煲汤做菜知识大全!
方1、佛手粥:新鲜佛手1只,切片或中药佛手柑15克煎汤去渣,再加入粳米100克,冰糖少,煮成粥。适用于恶心呕吐、腹胀、发呆。
方2、生姜粥:生姜10克,切片,粳米100克,葱5克,煮粥,适合呕吐、感冒。
方3、砂仁粥:粳米煮100克粥,粥完成后加入砂仁细末3克,再煮1~2沸即可。适用于胃痛、嘎嘎、腹胀等。
方4、山药粥:新鲜山药100克(或干山药片50克),清洗切片,与粳米150克煮粥,适用于慢性腹泻。
方5、白扁豆粥:白扁豆60克或新鲜白扁豆120克(粳米100克,煮粥,适用于脾虚腹胀、腹泻)
方6、荆菜粥:新鲜荆菜250克,洗净切碎,粳米150克煮粥。适用于老年体弱的便血。