煲汤做菜知识大全！
金钩冬瓜炖排骨
食材：排骨、冬瓜、小葱、金钩、老姜、盐、鸡精、白胡椒面。
做法：
1. 排骨洗净，砍成小段。
2. 冬瓜洗净，切块。 金钩洗净。
3. 老姜洗净，拍碎，放入电汤煲中。加水，放入排骨，炖汤。
4. 汤烧开后，去浮沫，继续炖1小时。
5. 将冬瓜、金钩放入汤中，继续炖30分钟。
6. 放入盐、鸡精、白胡椒面拌匀，盛入碗中。小葱洗净，切成葱花，放入汤中，即可。
