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杏仁苹果豆腐羹
适用人群:小儿贫血。
用法宜忌,可经常食用。
材料:豆腐3块,杏仁24粒,苹果1个,冬菇4朵,盐、植物油、白糖、味精、淀粉各适量。
杏仁苹果豆腐羹的做法
1.将豆腐切块,用水泡一下捞出;冬菇洗净,切碎,搅成蓉,和豆腐块一起煮至滚沸。
2.加上盐、植物油、白糖,用淀粉调成芡汁,制成豆腐羹。
3.杏仁用温水泡一下,去皮;苹果洗净,去皮,切成粒,同搅成蓉。
4.豆腐羹冷却后,加上杏仁苹果糊、味精拌匀,即成杏仁苹果豆腐羹。
特别提示:此羹富含蛋白质和铁质,可提高婴幼儿免疫力,防止贫血发生。
苹果的功效
苹果苹果别名频婆、柰子、平波,为蔷薇科、仁果亚科苹果属落叶乔木苹果的果实。我国是原产地。野生苹果在我国已有’7000多年的历史,人工栽培也有4000年的历史。最早发源于新疆一带,现在主产于我国北方地区,
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