鲅鱼炖蒜苔的做法

鲅鱼炖蒜苔

原料：鲅鱼一条，蒜苔100克，葱，姜，八角，花椒，酱油，料酒，胡椒粉，白糖，盐。

做法：

1、准备材料。

2、将蒜苔洗净，切断。

3、鲅鱼去除内脏洗净，切成段。

4、将鲅鱼放入锅中两面略煎。

5、加入葱，姜，酱油，料酒，胡椒粉，白糖，炒匀后，加入清水，大火烧开，小火炖10分钟。

6、加入蒜苔，盐，炖5分钟即可。