煲汤做菜知识大全！
主辅料
：大白菜、干豆腐、五花肉、葱。
调味料：油、料酒、生抽、盐、味精。
操作步骤：
1、大白菜洗净，撕片，沥干水分。
2、干豆腐切条、五花肉切片。
3、起锅热油，爆香葱花。
4、放入五花肉煸炒，炒至色泽变白。
5、烹入料酒。
6、加少许生抽。
7、放入白菜，翻炒均匀。
8、加适量清水，烧开后炖制5分钟。
9、放入干豆腐。
10、加盐调味，继续炖制5分钟。
11、加味精提鲜，即可关火。
12、出锅盛入碗中。
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