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黑豆炖夹心肉的做法

时间:2020-10-20

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栏目:煲汤大全

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导读:黑豆是好东西呀,味甘、性平。入脾、胃经。滋阴养血,活血利水,补虚黑发,祛风解毒。但是我家瑞儿爸特别不喜欢豆类,所以我将黑豆和肉一起炖,我吃黑豆他吃肉,如果肉吸收了黑豆的营养,那
黑豆是好东西呀,味甘、性平。入脾、胃经。滋阴养血,活血利水,补虚黑发,祛风解毒。但是我家瑞儿爸特别不喜欢豆类,所以我将黑豆和肉一起炖,我吃黑豆他吃肉,如果肉吸收了黑豆的营养,那就是意想不到的效果了。

黑豆炖夹心肉的做法

黑豆炖夹心肉

原料:夹心肉(又叫猪肩肉)450克,黑豆50克,大葱10厘米,八角一个,盐,黑胡椒粉,盐,油,开水

做法

1、夹心肉切成小方块,大葱切段。

2、黑豆洗净放入水中浸泡6个小时以上(我将黑豆浸泡了一个晚上)。

3、放入小锅煮30分钟(如果有高压锅就不用这么麻烦了,泡***和肉一起炖就行了)。

黑豆炖夹心肉的做法

4、煎锅放入半汤匙油烧热,放入夹心肉,撒入少许盐和黑胡椒粉。

5、煎至两面上色后,盛入炖锅里。

6、加入葱段和八角,加入黑豆(连水一起都入),加入少量开水和半茶匙盐。

7、大火烧开5分钟后,转小火炖40分钟。

8、加盐和黑胡椒粉调味后盛盘。

黑豆炖夹心肉的做法

黑豆炖夹心肉的做法

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