笋干炖肉的做法

捷赛智能烹饪锅，是全自动的烹饪锅，零厨艺的朋友，用这口锅也能做出色 香 味俱全的佳肴。既省时又省力，还省去烟熏火燎的痛苦，刚开始我还有些不习惯，恐怕糊锅，时常打开盖子看看。用过2次一切担心全都没了。让我最为惊奇的是，捷赛智能烹饪锅具有收汤的功能，非常适合炖至肉食，汤汁收缩的恰到好处，使美味的汤汁都能裹上每一块肉上，汤汁全部收干，但是绝不糊锅。

笋干炖肉是我用捷赛智能烹饪锅烹制的第2道菜，由于笋干吸水力比较强，所以加水量增加了半杯，除去酱油 料酒是水量，共加入3杯半水。笋干不容易炖透，我启用了设置【炖】的功能，如果都是肉就可以启动设置【肉】的功能

笋干炖肉

主料；五花肉 500克，泡发笋干 100克

辅料；葱姜 适量，冰糖 10克，红烧酱油 5克，八角 2粒 桂皮 1块 盐 3克

做法；

1 准备好葱姜 八角 桂皮。

2 把洗净的五花肉切成块。

3 泡发好的笋干切成块。

4 把五花肉和笋干一起焯水。

5 捷赛智能烹饪锅接通电源，打开开关。设置【炒】功能，锅中注油，炒香葱姜 八角 桂皮。

6 下入焯水的五花肉和笋干，煸炒片刻。

7 加入酱油 料酒 和冰糖。

8 用捷赛智能烹饪锅自带的水杯，倒入3杯半的清水。关闭开关。

9 盖好盖子，重新启动，设置【炖】的功能。

10 时间到了，自动报警，关掉开关断电。打开盖子，用铲子搅拌均匀即可。在最后20分钟的时候，捷赛智能烹饪锅会提醒添加用料，和收汤显示。