咖喱鱼头豆腐汤的做法

食材：鲈鱼头、豆腐3块、咖喱、姜、葱

做法：

1、鱼头切成两半，洗净，豆腐和咖喱备用。

2、葱洗净切段，姜切丝。

3、锅里热油，加入姜丝，再加入鱼头煎至两面微黄。

4、豆腐一切为四，加入锅中，再加入适量水（稍淹食材），以及剩下的姜丝和葱白段，烧开。

5、烧开后继续中火烧十分钟左右。

6、加入咖喱块化开，最后加入葱绿段即可。