煲汤做菜知识大全!
材料
:西兰花、三文鱼片、鸡架、红椒
调料:蒜、胡椒粉、料酒、盐、葱、麻油、姜
做法:
1、将鸡架洗净。
2、放入锅内,加适量水,放葱段及姜片大火烧开后小火煲一个小时。
3、煲好后将鸡架及葱姜过滤,鸡汤留用。
4、西兰花洗净摘小朵;红椒切片;蒜去皮;三文鱼用料酒,盐腌制20分钟。
5、将鸡汤烧开,先下入西兰花及蒜子煮7-8分钟,再放入三文鱼、红椒片煮开,加盐、胡椒粉、麻油调味即可。
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