当归红枣鸡蛋汤的做法

原料：当归5片、红枣8只、鸡蛋2只、盐适量。

做法：

1、先将当归、红枣洗净，红枣对切开，用冷水浸泡45分钟；

2、倒入已浸泡过的水，大火煮；

3、水沸放入洗净的鸡蛋，煮至鸡蛋熟捞出；

4、鸡蛋放凉去壳，用叉在鸡蛋表面上插上小洞；

5、鸡蛋再次放入，继续煲15分钟，调入适量的盐即可